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Café Especial em Grãos Bukhara Sítio Lagoa da Serra - Ed. Limitada - 250g

- Cód produto: 2909

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Detalhes

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Os grãos maduros foram colhidos e selecionados à mão. Após a seleção passaram por uma fermentação anaeróbica, induzida e controlada, em barris específicos para o método utilizado. Com o intuito de aumentar a complexidade da bebida e formação de perfis sensoriais diferenciados. Método que evidenciou a acidez e a doçura do café, com notas de maracujá, mexerica e mel.
Especificações
VARIEDADE
Catuaí Amarelo

PERFIL DE SABOR
Frutas Amarelas e Melaço

ALTITUDE
1040m

PROCESSO
Fermentação Anaerôbica

REGIÃO
Alta Mogiana

Acidez: 4/5
Douçura: 3/5
Corpo: 2/5

peso - 250g
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